吃火鍋喝什么飲料解辣?解辣效果最好的食物排名榜單一覽

相信不少人都喜歡吃火鍋,但是不少人吃不了辣但又喜歡吃辣,每次吃完又不知道喝啥解辣!那么,解辣的最快方法有哪些呢?下面我們一起來了解一下吧!

解辣效果最好的食物排名榜單一覽

  NO5、水(解辣一顆星)

常溫水:不斷用水漱口有一點作用,能減輕辣引起的灼燒感。

冰水:比常溫的水效果要好一些,更能對抗局部灼熱感。

  NO4、 酒精(解辣兩顆星)

理論上說,酒精能溶解辣椒素,應該具有很好的解辣能力。

不過若是高度烈性酒,可能會“辣上加辣”。

有研究表明,5%的酒精(大致介于啤酒和葡萄酒之間),并不比常溫水更解辣。

酒精更適合于切東西時,辣椒素沾在皮膚上,微血管擴張,導致皮膚發紅、發熱的情況。譬如,當你切辣椒“辣”到手時,不妨用酒精洗一洗。

 NO3、 青瓜(解辣三顆星)

有時食辣,碟邊會有青瓜蕃茄伴碟,青瓜既解辣效果一流,立即見效!

 NO2、糖類(解辣四顆星)

多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味,酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了,蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如誤嚼辣椒中的辣子,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

一般認為,豆奶能解辣,因為其含糖量較高。

與豆奶相似的還有果汁、玉米汁、乳酸菌飲料等甜飲料,糖水也能起到一定的解辣效果。

  NO1、牛奶(解辣五顆星)

真正的解辣小能手是牛奶,其中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走,起到很好的解辣效果。從化學角度來講,讓你感覺到辣的是辣椒素,辣椒素可以很好的和脂類,酒精結合,所以喝啤酒,牛奶可以減輕辣感,但是推薦喝牛奶,牛奶可以在胃部形成保護膜,減輕胃部刺激。冰牛奶及冰豆奶、果汁等甜飲料均可一解火辣辣的灼燒感。酒可用于解手上之“辣”。

網友提供的一個解辣小偏方:

不管多辣的食物,是辣嘴唇,辣舌頭還是辣胃,是辣椒辣,還是添加劑辣都有一個克星!那就是西瓜,熟透了的西瓜,絕對讓你在最短的時間里,解除辣對你的刺激!

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